網紅的藏寶箱奶油蒜片鮮蝦墨魚麵
宥宥廚房小料理🐯
—
蒜片鮮蝦料理再登場😅,
今天是搭配墨魚麵,
也順便說一下,炸蒜片秘訣好了..
就蒜片煸至稍微淡金黃色就立刻起鍋,
—
蒜片瀝乾油份時,它還會有一定溫度,
如果炸過頭,蒜片可能會返苦,
或外表顏色偏茶色狀況,等問題產生，
—
料理做法🍳
—
蝦子去除外殼,沙線後,備料。
—
蒜頭切成片狀後,用清水清洗除
表面黏液,撈起瀝乾水份,
再用紙巾把水份徹底吸除,備料
—
鍋內下一大匙橄欖油,中小火熱鍋,
大量蒜片,下鍋煸至稍微變色後,
起鍋,蒜片瀝乾油份備料。
—
水煮沸騰,水鍋再加入一大匙鹽巴,
下義大利麵,等待期間...
—
鍋內下一大匙蒜頭油,熱鍋後
蝦子下鍋,煎至表面微焦後,
起鍋備料。
—
加入小蕃茄,乾辣椒,稍微煸炒,
炒出香味後。
—
鍋內夾入義大利麵,加入二大匙煮麵水,
拌炒至水份稍微收汁後。
—
加入奶油,些許鹽巴,九層塔/羅勒葉,
剛過油炒的白蝦,
—
拌炒均勻,捲麵,擺盤,完成。
—
白蝦找我買⬇️
戎宥生態漁場 記錄養殖
—
25(尾斤)-340元
—
蝦子一包/600公克/一台斤
25尾斤-約22~25隻蝦子,
尾斤數越小蝦子越大
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#義大利麵 #pasta #墨魚麵
#手作 #かていりょうり
#墨魚鮮蝦義大利麵 #義大利麵
#Seafoodwithgarlicoilblackpasta
#yahoo特級廚師 #ECHIREBUTTER
#Cuttlefishspaghetti #Shrimp
Search